Alimentation durable
L'alimentation est un formidable secteur d'action pour transformer durablement notre institution. En agissant dans ce domaine nous pouvons, en effet, développer une politique de réduction des émissions de gaz à effet de serre, en faveur de la biodiversité, favorisant la santé et réduisant les inégalités.
Nos engagements:
- priorité à une alimentation de saison, durable, locale
- diminution de la consommation de viande
- un jour végétarien par semaine dans tous les restaurants de l'UNIGE
- une cafétéria 100% végétarienne
- des repas à 5.- pour les étudiant-es